Agriturismo

Un'analisi completa di tutti gli aspetti dell'attività di agriturismo, dal suo avvio alla disciplina fiscale applicabile, e quadro normativo. 112 pag.

L’agriturismo sta assumendo un’importanza sempre maggiore nello sviluppo rurale e nel processo di diversificazione delle attività produttive nell’agricoltura italiana.
Il riconoscimento del ruolo multifunzionale che l’agricoltura può assumere, sta riorientando sempre più le politiche agricole a partire da quelle della UE fino a quelle regionali. Naturalmente molti sono i problemi e le difficoltà che dovranno essere superati e risolti per rendere l’agriturismo una parte attiva nel processo di diversificazione e multifunzionalità dell’agricoltura nella nostra società.



Ma la realtà che si va affermando mostra già tutte le potenzialità che l’agriturismo può giocare nell’integrazione dei redditi agricoli, nella salvaguardia di produzioni tipiche e più in generale nello sviluppo rurale.

Nell'ebook un'analisi completa di tutti gli aspetti dell'attività di agriturismo:

• Quadro normativo
• Avvio dell’attività
• Agevolazioni per l’apertura
• Microimpresa
• Business plan
• Comunicazione e marketing
• Libri e registri contabili
• Disciplina fiscale
• Fattorie didattiche

Indice

Capitolo 1 – Agriturismo
1. L’agriturismo in Italia
2. Riforma organica della legge agrituristica
3. Normativa di base nazionale e regionale
4. Agricoltura o turismo?
5. Analisi della legge
5.1. Definizione di attività agrituristiche
5.2. Tre aspetti fondamentali: principalità, connessione e complementarietà
5.3. I requisiti soggettivi e oggettivi per l’apertura e svolgimento dell’attività agrituristica
6. Le tipologie di azienda agrituristiche
6.1. Aziende agrituristiche intensive
6.2. Aziende agrituristiche estensive
Capitolo 2 – Attività agrituristica riservata agli imprenditori agricoli
1. Imprenditore agricolo
1.1. Allevamento di animali
1.2. Il ciclo biologico
1.3. Il possesso del fondo
1.4. Le attività connesse
2. Opportunità per chi apre una nuova azienda
2.1. Acquisto qualifica imprenditore agricolo professionale
2.2. Utenti motori agricoli
Capitolo 3 – Classificazione delle strutture agrituristiche
1. Aspetti generali
2. La procedura di classificazione delle aziende
3. Scelta dei requisiti
4. Quali aziende agrituristiche classificare
4.1. Requisiti non omogenei
5. Ipotesi per la procedura di classificazione delle aziende agrituristiche
Capitolo 4 – Le attività considerate agrituristiche
1. Definizione di attività agrituristiche
2. Esempi di attività agrituristiche
2.1. Turismo equestre
2.2. La piscina
2.3. Campi sportivi
2.4. Laghetto per la pesca
2.5. Mountain bike
2.6. Escursioni guidate
2.7. Corsi
Capitolo 5 – Gli adempimenti burocratici per avviare l’attività agrituristica
1. Requisiti per avviare un’attività di agriturismo
2. Disciplina amministrativa
3. Abilitazione e disciplina fiscale
4. Periodi di apertura e tariffe
5. Normativa igienico-sanitaria
5.1. Ospitalità
5.2. Spazi destinati alla sosta dei campeggiatori
5.3. Somministrazione alimenti e bevande
6. Altri oneri legati all’apertura di un agriturismo
6.1. Canone per apparecchi radio e TV
6.2. Diritti Siae
6.3. Tariffe Enel
6.4. TARSU e smaltimento rifiuti
6.5. IMU sui fabbricati rurali agrituristici
6.6. Depuratore acqua
7. Locali per attività agrituristiche
7.1. I fabbricati per lo svolgimento dell’attività agrituristica
7.2. Criteri per il riconoscimento della ruralità dei fabbricati
Capitolo 6 – Come avviare una fattoria didattica nell’azienda agrituristica
1. Attività ricreative e culturali: le fattorie didattiche
2. Cos’è una fattoria didattica
2.1. Servizi e attività
2.3. Valutazione del contesto territoriale
2.4. Tipo di investimento
2.5. Normative e burocrazia
Capitolo 7 – Diritto annuale per le imprese individuali e collettive agrituristiche
1. Diritto annuale per le imprese iscritte e annotate nel Registro delle Imprese
1.2. Soggetti obbligati al pagamento del diritto
1.3. Cessazione dell’obbligo del pagamento del diritto
1.4. Determinazione dell’importo del diritto annuale
1.5. Imprese iscritte nella sezione ordinaria
1.6. Imprese iscritte nella sezione speciale
2. Diritto annuale 2016
2.1. Soggetti non tenuti al pagamento
2.2. Esazione alla scadenza ordinaria e nuove iscrizioni
2.3. Come versare il diritto annuale di prima iscrizione
2.4. Come versare il diritto annuale tramite modello F24
2.5. Imprese iscritte o annotate nel Registro delle imprese: comunicazione della Camera di commercio di appartenenza sulle modalità di pagamento
Capitolo 8 – Libri e registri tenuti dalle società di capitali agrituristiche (s.r.l. a responsabilità limitata, semplificata e a capitale ridotto)
1. Entro il 16 marzo di ogni anno le società di capitali agrituristiche: pagamento della tassa di concessione governativa annuale
2. Trasformazione da società di persone e in capitali e viceversa
Capitolo 9 – La comunicazione nell’azienda agrituristica
1. Aspetti generali
2. Aspetti fondamentali
2.1. Il logo
2.2. Il nome dell’agriturismo
2.3. Il biglietto da visita
2.4. La brochure
2.5. La cartellonistica stradale
2.6. Il sito internet
2.7. La presenza in guide di settore
2.8. La partecipazione a workshop
Capitolo 10 – Le agevolazioni per l’apertura di un agriturismo
1. Autoimpiego
2. Lavoro autonomo
3. Nuove imprese a tasso zero
Capitolo 11 – Microimpresa
1. Aspetti generali
2. Soggetti destinatari dell’agevolazione
3. Le iniziative ammissibili
4. Le agevolazioni finanziarie
5. Le spese ammissibili
6. Modalità di accesso alle agevolazioni
7. Erogazione delle agevolazioni
8. Modalità di accesso alle agevolazioni
8.1. Presentazione domanda
Capitolo 12 – Come redigere un Business Plan per l’apertura di un agriturismo
1. Quali sono i passaggi per la redazione del Business Plan
2. Il contenuto e la forma della presentazione del progetto
2.1. Principi generali di redazione del Business Plan
2.2. I soggetti destinatari del Business Plan
2.3. I principi generali di redazione del Business Plan
3. Descrizione dell’impresa agrituristica
3.1. Caratteristiche dei promotori e/o fondatori
4. Mercato di riferimento dell’iniziativa
4.1. Piano di marketing
4.2. Il contenuto e la forma del piano di marketing
5. Piano degli investimenti previsti e dei relativi costi
6. Bilancio di previsione
6.1. Struttura del conto economico
6.2. Struttura dello stato patrimoniale
Capitolo 13 – Disciplina fiscale dell’agriturismo
1. Aspetti generali
2. Imposte sui redditi
2.1. Il regime forfettario
2.2. Soggetti ammessi al regime forfettario
2.3. Opzione per il regime ordinario
3. Imposta sul valore aggiunto
3.1. Il regime forfettario
3.2. Opzione per il regime ordinario
3.3. Non applicazione del regime speciale IVA dell’agricoltura
4. La tenuta della contabilità
5. Niente TARSU per l’agriturismo
6. La disciplina fiscale degli aiuti regionali per le aziende agrituristiche

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